Как прививают виноград с помощью специального воска

Микрокристаллические воски Quimiwax были разработаны французской компанией CFCL (La Compagnie Franco-Continentale des Lubrifiants), основанной в 1932 году в Бордо. С 2013 года функция монопольного поставщика этого продукта перешла в руки компании Wax&Graft, которая в настоящее время поставляет прививочные воски Quimiwax в виноградарские хозяйства 25 стран мира.

Продукция Qimiwax относится к типу микрокристаллических восков. Их получают путем обезжиривания парафина в процессе переработки нефти. Микрокристаллический воск для прививки растений отличается от обычных парафиновых тем, что имеют более тонкую структуру, что делает их более пластичными и гибкими.

Особенности воска для прививки

Воски тестируют на соответствие со спецификациями международной организации стандартов ASTM по следующим параметрам:

• температура плавления;
• точка застывания;
• вязкость;
• степень проникновения иглы;
• степень содержания масла;
• цвет.

Температура плавления (ASTM D-127)

Молекулы микрокристаллических восков крупнее, чем молекулы парафина. Температура плавления кристаллического тела характеризуется температурным диапазоном, при котором вещество переходит из твердого состояния в жидкое. Это такое переходное состояние, при котором твердая и жидкая фазы вещества уравновешены. Но для того, чтобы обозначить обратный процесс, т.е. переход от жидкого состояния к твердому, используется другой термин – точка застывания.

Температура плавления является очень важной характеристикой специализированных восков. Высокая температура плавления, к примеру, не только обеспечивает эффективную защиту растения от жары, но и предотвращает таяние воска.

Точка застывания (ASTM D-938)

Переход в твердое состояние происходит при охлаждении. Визуально это переход выражается в том, что мы видим, как нечто текучее начинает затвердевать. Температура, при которой это происходит, называется точкой застывания.

Вязкость (ASTM D-445)

Вязкость – это степень сопротивления жидкости течению.  Это очень важный показатель, с помощью которого обеспечивается надежное прикрепление воска к прививаемому растению.

Степень проникновения иглы (ASTM D-1321)

Эта диагностическая процедура, помогающая оценить консистенцию, степень твердости и эластичности воска. Это показатель важен для обеспечения плотной и надежной защиты растения, без растрескиваний и других побочных эффектов. Чем гибче и эластичнее воск, тем лучше будут его связывающие свойства.

Степень содержания масла (ASTM D-721)

Для того чтобы прививка прошла успешно, воск не должен быть очень жирным. Коэффициент содержания масла в воске не должен превышать 3%. В идеале он должен равняться 2%, поскольку жирный воск вредит растениям и может даже их сжечь.

При производстве микрокристаллических восков количество масла в продукте очень строго контролируется. Технологические возможности компании Wax & Graft позволяют выпускать воск Quimiwax со степенью содержания масла ниже 2%.

Цвет (ASTM D-6045)

Воски Quimiwax выпускаются в трех цветах: белый (бледно-бежевый), красный и зеленый.

Процесс прививки

Прививка винограда выполняет целый ряд полезных функций. Виноградари пришли к идее прививки еще в конце XIX века, когда вся Европа подверглась массовому нашествию виноградной тли (филлоксеры), что привело к гибели многих сортов и невосполнимой потере урожая. Было предпринято множество различных попыток борьбы с вредителем, в результате которых виноградари наконец нашли спасительный выход из ситуации. Он заключался в прививании растений.

Прививка – это прикрепление части одного растения (привоя) к другому растению (подвою) для того, чтобы они смогли срастись в единое целое.

Наиболее популярным методом прививки является омега-образный способ (omega cut grafting). Этот метод обеспечивает довольно высокую скорость приживания – от 67 до 78%. Были разработаны специальные приспособления, которые часто используются в питомниках. Самое главное, чтобы присоединяемые зоны и среза, и привоя как можно лучше подходили друг к другу.

Процесс прививки с помощью воска состоит из трех этапов, каждый из которых требует определенного типа воска.

Первый этап

Воски, применяемые на первом этапе, должны быть не только эластичны, но и совместимы с другими материалами, принимающими участие в развитии растения, – такими как торф или опилки. Температура плавления воска, используемого на этом этапе, колеблется от 68 до 72°C, а температура расплава должна быть в пределах 75-80°C.

Каллюс и прорастание

В результате деления ближайших к «ране» живых клеток образуется каллюс – наплыв соединительной ткани, способствующий дальнейшему развитию растения. На этой фазе целесообразно применение ACTYGREF – гормонального антифунгицидного воска, который помогает каллюсу развиваться, защищая его от инфекций и прочих неблагоприятных обстоятельств. Оздоровительные процессы в растениях, обработанных ACTYGREF, идут примерно на 5% быстрее, чем при применении других восков. ACTYGREF, к примеру, незаменим при борьбе с Botytris Cinerea, который может поразить растение в период хранения в теплой камере.

Воск ACTYGREF помогает растению не только в районе каллюса, но и в районе корня, стимулируя период прорастания растения. Использование этого типа воска помогает имитировать естественные условия, которые саженец должен будет впоследствии выдержать.

После обработки воском ACTYGREF черенки помещаются в специальные контейнеры (примерно по 2 000 штук), где их увлажняют и пересыпают стружкой, удерживающей воду. Возможно также использование альтернативного варианта – хранение черенков в контейнерах с водой (такие контейнеры называют «стратификационными»).

Следует отметить, что воск ACTYGREF применяют после прививки и перед прорастанием черенков.

Второй этап

Около 80% свежепривитых растений пересаживают в открытый грунт на поля питомников или виноградников. Остальные 20% черенков пересаживают в контейнеры.

Самой важной функцией воска на этом этапе является предотвращение высыхания растительной ткани привитого растения. Помимо этого, воск обеспечивает другие важные условия, необходимые для благополучного результата. Для успеха и урожайности также необходим и правильный баланс между твердостью и эластичностью – двумя самыми важными свойствами прививочного воска. Если при производстве воска соблюдены все эти требования, то он не размягчится и не потеряет всех своих характеристик даже под самым жарким солнцем.

Использование воска CIRKA

Воск CIRKA обеспечивает эффективную защиту от механических и климатических воздействий. Благодаря своей высокой температуре плавления CIRKA повышает устойчивость растения к высоким температурам. Он не размягчается и не расслаивается, сохраняет хорошую пластичность и непроницаемость. Все эти качества делают воск CIRKA одним из самых надежных и пользующихся большим спросом продуктом.

STARWAX

STARWAX – это микрокристаллический воск с высокой температурой плавления. Он содержит микрочастицы легких металлов, благодаря чему может отражать 90% натуральных и искусственных лучей, включая ультрафиолетовые и инфракрасные.

STARWAX – это идеальный восковый продукт для второго этапа прививочного процесса. Он обеспечивает эффективную защиту каллюса и молодой растительности. Такой воск способствует дальнейшему укреплению каллюса и предотвращает солнечные ожоги. Его особо рекомендуется применять в местах с жарким климатом и сильным солнечным излучением.

Третий этап

Это заключительный этап прививочных процедур. Привитые черенки извлекают из грунта и в последний раз обрабатывают воском. После чего их помещают на хранение в холодильные камеры, где они находятся до тех пор, пока их в конечном итоге не доставят клиентам (виноградарям).

CIRFLEX

Для того чтобы привитые черенки смогли хорошо переносить понижение температуры во время хранения в холодильных установках, они обрабатываются воском CIRFLEX. Этот воск для прививки помогает растению сохранить такие важные свойства, как гибкость и адгезию (степень сцепления). Черенки, обработанные воском CIRFLEX, не расслаиваются, их восковая пленка остается неповрежденной во время пересадки в почву, что очень важно для здоровья культуры и ее урожайности.

Привитые черенки собирают в пучки (по 25 штук в каждом). Затем их помещают в специальные пластиковые упаковки и хранят до продажи в холодильных установках.

Схема процесса выращивания винограда в северном полушарии

По материалам сайта Waxandgrafts.com.