Бук лесной (Fagus sylvatica) "медный бук" или европейский бук - крупных размеров листопадное дерево семейства Буковые. Это растение широко распространено в умеренном климатическом поясе, в Европе его ареал охватывает практически всю Западную и частично - Восточную часть континента. Среди всех видов бука, лесной бук наиболее распространен в Европе, поэтому он и получил свое второе название.
Медные буки впервые появились как продукт скрещивания разных пород бука, независимо в разных частях Европы, и уже были известны в Германии в 15 веке. Сегодня это дерево широко распространено в парках и садах.
Лесной бук - большое дерево, которое часто растет на меловых почвах. Неприметные цветы опыляются ветром, плодоносит бук орехами, заключенными в колючий околоплодник. Размер и форма Fagus Sylvatica зависит от его окружающей среды. Бук может очень широко разрастаться на открытых пространствах, достигая в высоту 40-50 метров. В густом лесу бук будет расти прямо, с небольшим количеством боковых ответвлений.
Расти бук европейский (медный бук) предпочитает в меловых почвах, в частичной тени.